Trung thu đang đến gần, và còn gì tuyệt vời hơn việc tự tay làm những chiếc bánh nướng thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè? Hướng Dẫn Làm Bánh Nướng Trung Thu này sẽ giúp bạn, dù là người mới bắt đầu, cũng có thể tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt và đậm đà hương vị truyền thống.
Nguyên Liệu Làm Bánh Nướng Trung Thu
Để làm bánh nướng trung thu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Vỏ bánh: 200g bột mì đa dụng, 50g đường bột, 100ml nước đường bánh nướng, 50ml dầu ăn.
- Nhân bánh: 200g đậu xanh đã cà vỏ, 100g đường, 50g mỡ lợn (hoặc dầu ăn), 1/4 thìa cà phê muối, lạp xưởng, mứt bí, hạt dưa, … (tùy chọn).
- Trứng gà: 1 quả (để quét mặt bánh).
- Khuôn bánh: Chọn khuôn bánh có hình dáng và kích thước theo ý thích.
Cách Làm Bánh Nướng Trung Thu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt đầu làm bánh nhé!
- Làm nhân bánh: Đậu xanh ngâm nước khoảng 4 tiếng, sau đó hấp chín. Nghiền nhuyễn đậu xanh, trộn đều với đường, mỡ lợn (hoặc dầu ăn) và muối. Sên nhân trên lửa nhỏ cho đến khi nhân dẻo và không dính chảo. Bạn có thể thêm lạp xưởng, mứt bí, hạt dưa vào nhân theo sở thích.
- Làm vỏ bánh: Trộn đều bột mì, đường bột, nước đường bánh nướng và dầu ăn. Nhào bột cho đến khi bột mịn và không dính tay. Bọc kín bột và để nghỉ khoảng 30 phút.
- Tạo hình bánh: Chia vỏ bánh và nhân bánh thành các phần bằng nhau. Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân vào giữa và vo tròn. Cho bánh vào khuôn, ấn nhẹ để tạo hình.
- Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Quét mặt bánh bằng trứng gà đã đánh tan. Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
Bảng Giá Chi Tiết Nguyên Liệu
| Nguyên Liệu | Giá Tham Khảo |
|---|---|
| Bột mì | 20.000 VNĐ/kg |
| Đường | 25.000 VNĐ/kg |
| Đậu xanh | 50.000 VNĐ/kg |
| Mỡ lợn | 80.000 VNĐ/kg |
Trả Lời Các Câu Hỏi
- What hướng dẫn làm bánh nướng trung thu? Bài viết này cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh nướng trung thu tại nhà, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu nướng bánh.
- Who hướng dẫn làm bánh nướng trung thu? Bài viết này được viết bởi chuyên gia ẩm thực của Soccer Club, hướng dẫn bạn cách làm bánh nướng trung thu.
- When hướng dẫn làm bánh nướng trung thu? Bạn có thể làm bánh nướng trung thu bất cứ lúc nào, đặc biệt là vào dịp Tết Trung Thu.
- Where hướng dẫn làm bánh nướng trung thu? Bạn có thể làm bánh nướng trung thu ngay tại nhà mình, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ.
- Why hướng dẫn làm bánh nướng trung thu? Vì tự làm bánh nướng trung thu sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mang lại niềm vui cho gia đình.
- How hướng dẫn làm bánh nướng trung thu? Bài viết hướng dẫn chi tiết từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu, làm nhân, làm vỏ, tạo hình đến nướng bánh.
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương Lan chia sẻ: “Tự tay làm bánh trung thu không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn là cách để bạn gửi gắm tình cảm đến những người thân yêu.”
Kết Luận
Hướng dẫn làm bánh nướng trung thu này hy vọng sẽ giúp bạn tự tin làm ra những chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt để cùng gia đình và bạn bè đón một mùa Trung Thu ấm áp. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi!
FAQ
- Câu hỏi 1: Tôi có thể thay mỡ lợn bằng dầu ăn được không?
- Trả lời: Có, bạn hoàn toàn có thể thay mỡ lợn bằng dầu ăn.
- Câu hỏi 2: Bánh nướng có thể bảo quản được bao lâu?
- Trả lời: Bánh nướng bảo quản ở nhiệt độ phòng được khoảng 5-7 ngày, nếu bảo quản trong tủ lạnh có thể để được lâu hơn.
- Câu hỏi 3: Làm sao để bánh nướng không bị cháy?
- Trả lời: Bạn nên canh chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp và không nên nướng bánh quá lâu.
- Câu hỏi 4: Nước đường bánh nướng mua ở đâu?
- Trả lời: Bạn có thể mua nước đường bánh nướng ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị.
- Câu hỏi 5: Tôi có thể sử dụng khuôn bánh nào?
- Trả lời: Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khuôn bánh nào tùy theo sở thích.
- Câu hỏi 6: Bánh bị cứng quá phải làm sao?
- Trả lời: Có thể do bạn nướng bánh quá lâu hoặc lượng nước đường không đủ.
- Câu hỏi 7: Nhân bánh có thể làm từ nguyên liệu gì khác?
- Trả lời: Bạn có thể làm nhân từ hạt sen, khoai môn, thập cẩm,…
- Câu hỏi 8: Lò nướng nhà tôi không có chế độ nướng bánh, tôi có thể làm bánh được không?
- Trả lời: Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh.
- Câu hỏi 9: Làm thế nào để bánh có màu vàng đẹp?
- Trả lời: Quét mặt bánh bằng lòng đỏ trứng gà trước khi nướng.
- Câu hỏi 10: Bánh nướng bị nứt mặt phải làm sao?
- Trả lời: Có thể do nhiệt độ lò nướng quá cao hoặc bánh nở quá nhanh.
