Cá lóc kho tiêu là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà, cay nồng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá lóc kho tiêu thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. 
Nguyên liệu làm cá lóc kho tiêu
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Cá Lóc Kho Tiêu
Để có món cá lóc kho tiêu ngon đúng điệu, việc chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Bạn cần chọn cá lóc tươi, thịt chắc, không bị ươn. hướng dẫn làm tình
- Cá lóc: 1 con (khoảng 500g – 700g)
- Tiêu đen: 2 muỗng canh
- Hành tím: 5 củ
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 2-3 trái (tùy theo khẩu vị)
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Hành lá, ngò rí: (trang trí)
Các Bước Thực Hiện Món Cá Lóc Kho Tiêu
- Sơ chế cá lóc: Cá lóc làm sạch, bỏ ruột, đánh vảy, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch cá với nước muối pha loãng để khử mùi tanh.
- Ướp cá: Trộn đều cá với 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường. Ướp cá khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Cá lóc ướp gia vị - Phi thơm hành tỏi: Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi ớt.
- Kho cá: Cho cá đã ướp vào nồi, đảo đều cho cá săn lại. Thêm nước mắm, đường, tiêu còn lại vào nồi. hướng dẫn làm lọc đáy bể cá koi Đổ thêm nước sôi vào nồi sao cho nước ngập mặt cá.
- Ninh cá: Đun sôi nồi cá, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 30-45 phút cho cá chín mềm và nước kho sệt lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cá lóc kho tiêu hoàn thành - Hoàn thành: Rắc hành lá, ngò rí lên trên. Dọn cá lóc kho tiêu ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.
Bảng Giá Chi Tiết (Giá tham khảo)
| Nguyên Liệu | Giá (VNĐ) |
|---|---|
| Cá lóc (1 con) | 50.000 – 70.000 |
| Tiêu đen | 5.000 |
| Hành tím, tỏi, ớt | 5.000 |
| Nước mắm, đường | 5.000 |
Trả Lời Các Câu Hỏi
- What Hướng Dẫn Làm Cá Lóc Kho Tiêu? Bài viết này hướng dẫn chi tiết cách làm món cá lóc kho tiêu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn.
- Who hướng dẫn làm cá lóc kho tiêu? Bài viết này được viết bởi chuyên gia ẩm thực của Soccer Club.
- When hướng dẫn làm cá lóc kho tiêu? Bạn có thể thực hiện món cá lóc kho tiêu bất cứ lúc nào, đặc biệt là vào những ngày se lạnh.
- Where hướng dẫn làm cá lóc kho tiêu? Bạn có thể làm món cá lóc kho tiêu ngay tại nhà bếp của mình. hướng dẫn chơi game of thrones
- Why hướng dẫn làm cá lóc kho tiêu? Cá lóc kho tiêu là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi.
- How hướng dẫn làm cá lóc kho tiêu? Bài viết cung cấp hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này.
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương chia sẻ: “Bí quyết để có món cá lóc kho tiêu ngon nằm ở việc chọn cá tươi và ướp cá đủ thời gian cho thấm gia vị.”
Đầu bếp Lê Văn Thành bổ sung: “Khi kho cá, nên dùng lửa nhỏ để cá chín đều và thấm gia vị. Nước kho sệt lại sẽ làm món ăn thêm đậm đà hơn.”
Kết luận
Hướng dẫn làm cá lóc kho tiêu trên đây hy vọng sẽ giúp bạn tự tin chế biến món ăn thơm ngon, đậm đà này cho gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng! hướng dẫn chạy quảng cáo trên facebook
FAQ
- Cá lóc kho tiêu có thể bảo quản được bao lâu? Cá lóc kho tiêu bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 2-3 ngày.
- Làm thế nào để khử mùi tanh của cá lóc? Rửa cá với nước muối pha loãng hoặc chà xát cá với gừng, chanh. hướng dẫn đào coin
- Có thể thay thế tiêu đen bằng tiêu xanh được không? Có thể thay thế, tuy nhiên hương vị sẽ khác một chút.
- Nên dùng loại nồi nào để kho cá lóc? Nồi đất hoặc nồi gang sẽ giúp cá chín đều và giữ được hương vị tốt hơn.
- Kho cá lóc bao lâu thì chín? Kho cá khoảng 30-45 phút tùy vào kích thước của cá.
- Nếu nước kho cá quá mặn thì phải làm sao? Thêm một chút đường hoặc nước sôi vào nồi kho.
- Cá lóc kho tiêu ăn kèm với gì ngon? Ăn kèm với cơm trắng, rau luộc, canh chua.
- Có thể thêm rau củ vào kho cá được không? Có thể thêm cà chua, thơm (dứa) vào kho cùng cá.
- Cá lóc kho tiêu có phù hợp cho trẻ em không? Phù hợp, nhưng nên giảm lượng ớt khi kho.
- Ngoài kho tiêu, cá lóc còn có thể chế biến thành món gì? Cá lóc nướng, cá lóc hấp, canh chua cá lóc.
