Cánh gà chiên nước mắm, món ăn dân dã mà đậm đà hương vị, đã trở thành một món khoái khẩu trong bữa cơm gia đình Việt. Vậy làm thế nào để có món cánh gà chiên nước mắm giòn tan, thơm phức, đậm đà? Hãy cùng khám phá bí quyết trong bài viết này nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Để có món cánh gà chiên nước mắm ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg cánh gà (chọn cánh giữa hoặc cánh drumette)
- 5 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 3 muỗng canh nước mắm ngon
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- Dầu ăn
- Rau thơm ăn kèm (xà lách, rau mùi, dưa leo…)
Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Đơn Giản Tại Nhà
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch cánh gà, để ráo. Bạn có thể khứa nhẹ trên cánh gà để gia vị thấm đều hơn. Ướp cánh gà với tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, đường, dầu hào và tiêu xay. Trộn đều và để ướp ít nhất 30 phút. Thời gian ướp càng lâu, cánh gà càng thấm gia vị.
Chiên Cánh Gà
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Khi dầu sôi, cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý không nên cho quá nhiều cánh gà vào cùng một lúc, tránh làm giảm nhiệt độ dầu và cánh gà sẽ không giòn. Chiên đến khi cánh gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Làm Nước Sốt Và Hoàn Thành Món Ăn
- Pha nước sốt: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc vào một cái chảo nhỏ. Đun sôi cho đến khi nước sốt sệt lại.
- Cho cánh gà đã chiên vào chảo nước sốt, đảo đều cho cánh gà áo đều nước sốt. Tắt bếp và bày ra đĩa, trang trí với rau thơm ăn kèm. Vậy là món cánh gà chiên nước mắm đã hoàn thành.
Bảng Giá Chi Tiết
| Nguyên Liệu | Giá Tham Khảo (VNĐ) |
|---|---|
| Cánh gà (1kg) | 100.000 |
| Tỏi | 5.000 |
| Hành tím | 3.000 |
| Nước mắm | 10.000 |
| Đường | 5.000 |
| Dầu hào | 15.000 |
| Tiêu | 5.000 |
| Dầu ăn | 20.000 |
| Rau thơm | 10.000 |
| Tổng cộng | ~173.000 |
Trả Lời Các Câu Hỏi:
- What Hướng Dẫn Làm Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm? Bài viết này hướng dẫn cách làm món cánh gà chiên nước mắm giòn ngon, đậm đà hương vị.
- Who hướng dẫn làm món cánh gà chiên nước mắm? Bài viết này được viết bởi chuyên gia ẩm thực của Soccer Club.
- When hướng dẫn làm món cánh gà chiên nước mắm? Bạn có thể thực hiện món ăn này bất cứ lúc nào, đặc biệt là trong các bữa cơm gia đình.
- Where hướng dẫn làm món cánh gà chiên nước mắm? Bạn có thể làm món ăn này ngay tại nhà bếp của mình.
- Why hướng dẫn làm món cánh gà chiên nước mắm? Vì đây là món ăn ngon, dễ làm và được nhiều người yêu thích.
- How hướng dẫn làm món cánh gà chiên nước mắm? Bài viết cung cấp hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn.
“Cánh gà chiên nước mắm là món ăn dễ làm, nguyên liệu dễ tìm. Bí quyết để món ăn ngon nằm ở việc chọn nước mắm ngon và canh lửa khi chiên gà.” – Bà Nguyễn Thị Hoa, chuyên gia ẩm thực Việt Nam.
“Việc ướp cánh gà đủ thời gian là rất quan trọng, giúp gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, tạo nên hương vị đậm đà.” – Ông Trần Văn Nam, đầu bếp nhà hàng nổi tiếng.
Kết luận
Hướng dẫn làm món cánh gà chiên nước mắm không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Hãy thử ngay nhé! Bạn cũng có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách làm nước mắm chua ngọt để có thêm nhiều lựa chọn nước chấm hấp dẫn.
FAQ
-
Nêu Câu Hỏi: Tôi có thể thay thế cánh gà bằng đùi gà được không?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Bạn hoàn toàn có thể thay thế cánh gà bằng đùi gà, tuy nhiên thời gian chiên sẽ lâu hơn. -
Nêu Câu Hỏi: Làm thế nào để cánh gà chiên giòn lâu?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Để cánh gà giòn lâu, bạn nên chiên ngập dầu ở lửa vừa và để ráo dầu kỹ sau khi chiên. Bạn cũng có thể tham khảo hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm để biết thêm chi tiết. -
Nêu Câu Hỏi: Tôi có thể thêm ớt vào nước sốt được không?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Có, bạn có thể thêm ớt băm hoặc tương ớt vào nước sốt để tăng thêm vị cay. -
Nêu Câu Hỏi: Nên bảo quản cánh gà chiên nước mắm như thế nào?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Bạn nên bảo quản cánh gà chiên nước mắm trong hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng hết trong vòng 2-3 ngày. -
Nêu Câu Hỏi: Món này có thể ăn kèm với gì?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Món cánh gà chiên nước mắm có thể ăn kèm với cơm nóng, bún, hoặc bánh mì. Tham khảo hướng dẫn cách làm cao khoai sọ hoặc hướng dẫn cách làm lẩu mắm để có thêm nhiều lựa chọn món ăn kèm. -
Nêu Câu Hỏi: Tôi không thích dầu hào, có thể bỏ qua nguyên liệu này được không?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Có, bạn có thể bỏ qua dầu hào nếu không thích. -
Nêu Câu Hỏi: Ngoài rau thơm, tôi có thể trang trí món ăn bằng gì?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Bạn có thể trang trí món ăn bằng cà chua, dưa leo, hành phi, hoặc ớt tỉa hoa. -
Nêu Câu Hỏi: Có món ăn nào tương tự món này không?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Bạn có thể tham khảo hướng dẫn nghêu hấp sả để có thêm lựa chọn món ăn tương tự. -
Nêu Câu Hỏi: Cánh gà chiên nước mắm có tốt cho sức khỏe không?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Cánh gà chiên nước mắm cung cấp protein và năng lượng, nhưng nên ăn điều độ vì có thể chứa nhiều cholesterol. -
Nêu Câu Hỏi: Làm thế nào để nước sốt không bị mặn?
Trả Lời Chi tiết Câu Hỏi: Bạn nên nêm nếm nước sốt khi đun và điều chỉnh lượng nước mắm cho phù hợp với khẩu vị.
